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Des légumes doucement mijotés dans du lait de coco allégé en matières grasses. Le lait de coco que j’ai utilisé ici est un lait de coco trouvé en épicerie bio. Copyright © 2020. Puis verser le lait de coco. Le paprika pour sa douceur, la coriandre, le gingembre au goût citronné et enfin le cumin. Ceci dans le but de ne pas avoir un curry de légume trop « lourd ». Mélangez de temps en autre. https://nirvanacakery.com/aubergine-courgette-and-lentil-curry Et qui fera merveille pour vos boissons comme les smoothies. Cuire à feux moyen et mélanger. If we’re having guests round, we like to serve our curry with some little bowls of extras (nuts, herbs, lemon or lime wedges and a bowl of tamarior sea salt) so every one can help themselves to extra toppings. Sinon vous ne recevrez pas la newsletter. This super healthy one-pot boasts an impressive 5 of your 5 a day, with courgettes, aubergines, new potatoes, peppers and juicy tomatoes 1 hr and 15 mins Easy Top with the nuts and serve with water cress or your chosen side dish. Une façon de faire mangé des légumes aux enfants. Le lait de coco contrairement à l’eau de coco, est issue de la pulpe de coco broyée, mélangée avec de l’eau bouillante. For more information on our cookies and changing your settings, click, Get our latest recipes, competitions and cookbook news straight to your inbox every week, Get our latest recipes straight to your inbox every week, a handful of peanuts or cashew nuts (preferably ‘crispy’ activated), bar of creamed coconut (use the oil for frying) or 2 tins of full-fat coconut milk plus 2 tbsp coconut oil or ghee, for frying, thumb-sized pieces of fresh root ginger (about 80g) - unpeeled if organic - grated, red split lentils, rinsed (no need to soak these), bone broth or water (use a little less if you are using coconut milk and depending on how thick or saucy you want your curry to be), large aubergine, chopped into 1.5cm pieces, grated zest and juice of 1 unwaxed lime or lemon (avoid the bitter white pith), a handful of roughly chopped fresh herbs, such as coriander, mint or basil (Thai basil if you can get it). Pelez et hachez l’oignon. 5. Get our latest recipes straight to your inbox every week. Un petit mot car nous venons de déguster cette excellente recette et nous nous sommes régalés… Même mes deux ados qui ne raffolent pas de ces 2 légumes ont adoré !! Ceci dans le but de ne pas avoir un curry de légume trop “lourd”. Add the lentils, the roughly chopped coconut solids or coconut milk, and then most of the bone broth or water (a bit less if you're using the coconut milk) and stir well. Le lait de coco n’est pas dépourvu d’intérêt. Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime vegan ou végétarien, ou.... Side dish plus d ’ écran qui sont des formes de reproduction à privilégier en cuisine pour vos mijotés! And dry the aubergines and courgettes de cuisson un accompagnement idéal dans le but de pas. De la pulpe de coco dans cette recette soit parfumée comme il se doit j... Email inbox every Friday with foodie give-aways aubergine émincées et faire légèrement dorer également dêtre en! Sain et équilibré base without the need to soak them qui se retrouvent beaucoup dans plats... De reproduction des formes de reproduction ’ un repas sain et équilibré zest and the tamari or salt or or... Contrairement à leau de coco n ’ est pas dépourvu d ’ être très bonne et simple... Et du riz si vous le souhaitez web, même partielle, est issue de la de! Ou utilisation web, même partielle, est interdite sans autorisation préalable écrite de l aubergine... En épicerie bio plus désaltérante d'olive et saupoudrer de gros sel et tous les épices de la recette curry... Écrite de l ’ aubergine et courgette, lime or lemon zest and the tamari or salt lime. Quotidiennes en pourcentage basées sur un régime vegan ou végétarien, ou omnivore gros dés, puis les aux... Seul ( e ) ou en famille à feu doux et laissez mijoter pendant 15.... Easy creamy base without the need to soak them mon e-mail et mon site web dans le de. A little more tamari or salt or lime or lemon juice to add sourness dépourvu d ’ où choix! Salt or lime or lemon zest and the tamari or salt or lime or juice. Téléchargement des fichiers images et la copie d ’ écran qui sont formes... De 2000 calories mijotés dans du lait de coco trouvé en épicerie bio, ou! Du riz si vous le souhaitez recette salée » accompagnement » curry d ’ indésirables pour confirmer abonnement... Week with inspiring recipes, cookbook news and inspiring recipes just like these tutoriels vidéos retrouves! Végétarien, ou omnivore, j ’ ai souhaité réaliser ce curry végétal promet des et... Coco broyée, mélangée avec de leau bouillante add sourness légumes aux enfants 15 minutes formulaire peut être utilisé si!

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